Cum sa faci o cafea (mai) buna?
Cum sa faci o cafea (mai) buna?
Cafeaua este o bautura care te adoarme ...daca nu o bei (Alphonse Allais)
Aroma cafelei... ne “loveste” in fiecare zi chiar daca prezenta ei este deja un aspect banal al cotidianului. Probabil ca pe fiecare strada, in fiecare cladire din apropierea noastra un automat, un filtru sau un ibric cu cafea e gata sa pregateasca licoarea magica despre care se vorbeste atat de mult.
Ne imprietenim la o cafea, ne despartim la o cafea, asteptam un telefon la o cafea, pierdem un tren la o cafea. Ghicim in zatul ei viitorul, uneori si trecutul.
Pentru a obtine o cafea extraordinara este important sa se tina seama de urmatoarele elemente: proportia, macinarea, apa utilizata, prospetimea cafelei, depozitarea acesteia.